Cách tăng cân bằng thịt bò hiện đang là cách tăng cân nhanh được áp dụng phổ biến nhờ nguyên liệu dễ kiếm, dễ làm và kích thích vị giác của những người gầy ốm, suy dinh dưỡng thường xuyên bị chán ăn.
Vì sao thịt bò giúp tăng cân?
Trong thịt bò có chứa khoảng 332 calo cùng các dưỡng chất đáp ứng tốt cho nhu cầu tăng cân của cơ thể như:
- Protein: protein trong thịt bò có khả năng cung cấp đầy đủ các acid amin mà cơ thể không tự tổng hợp được, góp phần tạo năng lượng cho cơ thể và cũng đóng góp để xây dựng các khối cơ nạc
- Chất béo: thịt bò nạc thường có chứa khoảng 5 – 10% chất béo gồm các acid béo như acid stearic, acid oleic và acid palmitic giúp bổ sung một lượng calo lớn phục vụ cho các hoạt động của cơ thể và tích trữ cân nặng
- Vitamin và khoáng chất: vitamin B6, B12, PP cùng khoáng chất kẽm, sắt, selen, photpho trong thịt bò có khả năng hỗ trợ duy trì các hoạt động thể chất và trí não của cơ thể, nuôi dưỡng các tế bào trong cơ thể tăng trưởng và phát triển.
Qua đó có thể thấy rằng sử dụng thit bò để chế biến thành các món ăn là cách tăng cân hiệu quả cho người gầy, giúp cải thiện vóc dáng, cơ thể đầy đặn hơn.
Cách tăng cân bằng thịt bò tại nhà
Cách tăng cân nhanh nhất chính là chế biến thịt bò thành những món ăn ưa thích như: thịt bò xào, thịt bò bít tết,… để kích thích vị giác của bạn, giúp bạn nạp năng lượng một cách tự nhiên từ các món ăn này.
Cách tăng cân bằng thịt bò xào rau củ
Đây cũng là một cách tăng cân tự nhiên không gây chán ngán bởi không chỉ giúp món ăn thơm ngon hơn mà còn giúp bạn bổ sung thêm dưỡng chất từ các nguyên phụ liệu là rau củ tươi.
Cách thực hiện:
- Thịt bò nạc đem thái lát mỏng rồi ướp với dầu ăn, dầu hào và gừng; rau củ đem thái thành những miếng vừa ăn
- Chuẩn bị chảo dầu nóng, phi thơm hành tỏi rồi cho thịt bò vào đảo cho chín tới rồi múc ra đĩa
- Sau đó cho rau củ vào xào chín rồi đổ thịt bò vào xào thêm, nêm gia vị rồi tắt bếp.
Cách tăng cân bằng thịt bò sốt vang tại nhà
Món thịt bò sốt vang có thể ăn kèm với cơm trắng hoặc bánh mì, sẽ giúp bạn bổ sung thêm hàm lượng tinh bột vào khẩu phần ăn hằng ngày và là cách tăng cân tại nhà hiệu quả có thể thực hiện cho mọi người.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu: 500g thịt bò, 1 nhánh gừng, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua, 4 củ khoai tây, 1 củ hành tây, 1 chén rượu vang, 5 nhánh tỏi cùng các gia vị muối, hạt nêm, hạt tiêu, tương cà chua
- Thịt bò đem sơ chế: rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn
- Sơ chế các nguyên liệu còn lại: gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ; cà rốt, khoai tây cạo vỏ, rửa sạch, thái miếng vuông bằng miếng thịt bò; cà chua rửa sạch, thái múi cau; tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
- Sau đó đem ướp thịt bò với các gia vị: gừng băm, 3 thìa nước mắm, ½ thìa đường, 1 thìa sốt cà chua, rượu vang
- Chuẩn bị 1 chảo nóng, cho 2 thìa dầu ăn vào cho nóng thì cho cà chua vào đảo nát rồi đổ thịt bò vào xào cùng 2 bát nước để hầm thịt bò cho chín
- Khi nước sôi được 20 phút thì cho lần lượt các nguyên liệu khoai tây, hành tây, cà rốt vào hầm chung cho đến khi nước sền sệt thì tắt bếp
- Múc thịt bò ra tô, thêm chút rau thơm và thưởng thức cùng cơm trắng hoặc bánh mì.
Cách tăng cân bằng thịt bò bít tết tại nhà
Bò bít tết là món ăn ưa thích hấp dẫn vị giác của nhiều người và cũng là món ăn dinh dưỡng, bổ sung nhiều năng lượng giúp người gầy ốm tăng cân nhanh.
Cách thực hiện:
- Chuẩn bị 500g thịt thăn bò, 45ml dầu hạt cải, 15ml rượu vang đỏ, 4 củ khoai tây, 4 quả trứng 1 củ tỏi, 1 củ gừng, nước cốt chanh cùng muối và hạt tiêu vừa đủ
- Tiến hành sơ chế thịt bò: rửa sạch, thấm khô nước rồi thái miếng dày khoảng 1,5 – 2cm, cắt bỏ phần gân và mỡ bò rồi dùng búa chuyên dụng đập dập cho miếng bò mềm hơn khi nấu
- Sau đó xay gừng và tỏi lấy nước ép ướp với thịt bò cùng muối và hạt tiêu trong khoảng 30 phút cho ngấm
- Khoai tây thái con chì rồi đem chiên, trứng đem ốp chín tới
- Bắc chảo dầu nóng, cho tỏi vào chiên thơm rồi cho ra giấy thấm dầu
- Sau đó đun nóng chảo với 1 chút dầu vừa chiên tỏi rồi cho thịt bò vào chiên trong khoảng hơn 1 phút rồi lật mặt và chiên tiếp trong hơn 1 phút nữa thì tắt bếp
- Bóp đều nước chanh và rượu vang lên 2 mặt của miếng thịt thì cho ra đĩa và ăn cùng trứng, khoai tây đã chiên.
Hy vọng với những cách tăng cân bằng thịt bò mà chúng tôi giới thiệu trong bài viết trên đây sẽ giúp bạn cải thiện cân nặng nhanh chóng và sớm đạt được vóc dáng như mong muốn. Ngoài sử dụng thịt bò, bạn có thể thay thế bằng các nguyên liệu khác chế biến ăn tại nhà mà vân giúp tăng cân như thịt lợn, thịt gà,… Những cách tăng cân tại nhà bằng thực phẩm vừa an toàn, hiệu quả cao mà lại dễ dàng thực hiện ngay tại nhà, không tốn kém nhiều chi phí. Để tham khảo thêm về các cách tăng cân tại nhà khác, bạn có thể theo dõi trong bài viết sau: Làm thế nào để tăng cân tại nhà
